НАША СЫРОВАРНЯ с появлением своей фермы мы начали постигать искусство сыроделия. Этот процесс очень интересный, но в то же время тонкий и сложный. совершенствоваться в нём можно  всю жизнь. Для получения вкусных и полезных сыров особенно важно высокое качество молока. Оно должно обладать повышенным содержанием белка и жира и наименьшим содержанием посторонней микрофлоры. Самый надёжный … Читать далее Сыроварня